在烤箱中，罩极电机通常用于以下几个具体应用：

1. 风扇驱动：烤箱中的罩极电机通常用于驱动内部的风扇。风扇的主要作用是使热空气循环流动，实现烤箱内部的热量均衡。罩极电机驱动风扇旋转，将热空气从加热元件处吹到烤箱内部，使得食物能够均匀受热，烹饪效果更好。

2. 转盘驱动：某些烤箱还配备了转动的烤盘或转盘，用于烤箱内部食物的均匀加热。罩极电机可以驱动这些转盘的旋转，使得食物能够在烤箱内部均匀受热，避免部分食物过熟或未熟。

3. 温度控制：罩极电机还可以用于烤箱的温度控制。通过控制电机的转速，可以调节烤箱内部的风流速度和热量分布，从而实现对烤箱温度的精确控制。这对于不同的烹饪需求和食材来说非常重要，可以确保食物烹饪的均匀性和质量。

总之，罩极电机在烤箱中的具体应用包括驱动风扇实现热空气循环、驱动转盘实现食物的均匀加热以及通过控制转速实现烤箱温度的精确控制。这些应用有助于提升烤箱的烹饪效果和食物加热的均匀性。