贯流风机在烤箱中的散热原理基于强制对流和热传导的作用。以下是贯流风机在烤箱中的散热原理的具体描述：

1. 强制对流：烤箱中的贯流风机通过旋转叶片或扇叶产生强制对流效应。当加热元件（如发热管或加热器）启动时，它们产生的热能通过对流传递给周围空气。贯流风机将周围空气吸入并通过叶片的旋转强制循环，将热空气迅速分布到整个烤箱的内部。

2. 空气循环：贯流风机吸入周围的空气后，将其推向加热元件和烤箱的壁面。这种循环作用使得热空气能够接触到食物或其他需要加热的物体，从而实现更均匀的加热效果。

3. 热传导：贯流风机通过循环热空气，促进热传导过程。热空气与食物或烤箱内部表面接触时，会传递热能，使其温度升高。这种热传导过程可实现食物内外部的均匀加热，确保烹饪效果一致。

4. 热量排除：贯流风机在循环热空气的同时，也有助于将烤箱内部的热量排除。通过将热空气推向烤箱壁面或通风口，贯流风机帮助烤箱内部的热量迅速散发到周围环境，保持烤箱内的温度稳定。

总之，贯流风机在烤箱中的散热原理通过强制对流和热传导的机制实现。它们通过循环热空气，均匀分布和传递热能，从而提高烤箱的加热效果，并帮助排除烤箱内部的热量，维持烤箱内的温度稳定。