贯流风机在烤箱中并不直接负责散热，而是通过循环空气来实现热量的均匀分布。烤箱通常配备了加热元件，例如电热丝或燃气火焰，这些元件会产生热量，而贯流风机的作用将这些热量均匀地传播到烤箱内的各个角落，从而使食物受到均匀的加热。

要实现散热效果，烤箱通常会设计散热结构，如散热孔或散热器，用于将烤箱内部积累的热量散发到外部环境中。这些散热结构通常位于烤箱的侧面或背面，并且在烤箱运行时会持续散发热量，从而保持烤箱的温度稳定，并确保不会过热。

因此，贯流风机和散热结构是烤箱中两个不再的组件，它们各自负责确保热量均匀分布和散发，从而实现有效的烤制和散热效果。